Chef / Cheffe de rang

Rejoignez un environnement apaisant, professionnel et orienté bien-être!

Conditions de travail différentes d'un restaurant classique :

• Environnement de bien-être ,santé et de détente
• Clientèle composée de curistes en court ou long séjour
• Services fixes le midi et soir. Travail de 9h-14h et 18h30-21h30( environ).Entre 90/100 couverts par jour
• Horaires de travail équilibrés , votre planning est connu à l'avance, utilisation de pointeuse, 2 jours de repos fixes et à la suite, organisation stable , mutuelle d'entreprise TOTALEMENT prise en charge.

Le serveur(se)/chef(fe) de rang veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables. Sous l'autorité du Directeur de la restauration, il/elle effectue le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant
• Mettre en place les consoles de service
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
• Procéder au débarrassage des tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service
• Respecter les engagements envers l'environnement
• Intervenir auprès du client dans la limite de ses attributions

Les savoir être nécessaires sont :

• Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de l'accueil
• Dynamisme
• Esprit d'équipe
• Capacité à travailler dans des délais contraints
• Bonne présentation