Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le restaurant CHEZ BRUNO, à Lorgues, recherche un(e) Chef / Cheffe de rang (H/F) pour intégrer une équipe soudée œuvrant au sein d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance.

Rattaché(e) à notre équipe de salle, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine, afin d'élaborer les accords Mets et Vins. Vous pourrez être amené(e) occasionnellement à faire de la prise de commandes.

VOS MISSIONS

• Mise en place et dressage de la salle de restaurant
• Service des vins, réalisation de la carte des vins
• Gestion et stockage des vins, inventaire
• Veiller au bon déroulement du service
• Remontées auprès de la hiérarchie les informations concernant la clientèle
• Accueil, installations, conseil, vente et service en salle
• Prise de commandes
• Encaissements
• Réalisation des opérations de fin de service

PROFIL

Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition.

Vous êtes reconnu(e)pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client.

Vous maîtrisez parfaitement les règles et les techniques du service.

Vous devez impérativement être autonome dans vos déplacements car vous ne trouverez pas de transports en commun desservant l'établissement .