Chef / Cheffe de partie

Notre Restaurant de poissons et produits de la mer qui travaille exclusivement des produits locaux et frais, recherche un chef de partie poste chaud (H/F). Poste à pourvoir pour juillet et août. Service en coupure Salaire mensuel net 2000 euros + pourboires Votre mission consiste à : - travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine - préparations, élaboration et dressage des plats selon les normes de qualité. - assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil: Expérience exigée : Maitrise de la préparation des poissons (filetage, tranchage, écaillage) et produits de la mer" cuisson des viandes, poissons et garnitures préparation des sauces faites maison bonne gestion du temps et capacité organiser les tâches quotidiennes Etre ponctuel(le), rigoureux(se), organisé(e), appliqué(e) et passionné(e), esprit d'équipe.