Chef / Cheffe de partie (H/F)

L'établissement :

Rejoignez une brigade passionnée au sein de notre restaurant gastronomique situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat (40-60 couverts), spécialisé dans le service classique à l'assiette.

Vos missions

Rattaché au Chef, vous êtes responsable d'un poste spécifique (garde-manger, chaud, etc.). Vous assurez la préparation des mises en place, la cuisson et le dressage des assiettes dans le respect strict des fiches techniques et des normes d'hygiène.

Profil recherché

Maîtrise technique culinaire confirmée.

Autonomie, discipline et esprit d'équipe.

Passion pour le produit et la précision du dressage.

Conditions

Rythme : 2 services par jour ou journée continue.

Salaire : selon compétences.

Logement : Poste non logé.