Chef / Cheffe de partie (H/F)

Description du poste

Au sein de la brigade d'un de nos restaurants, vous gérez votre partie avec autonomie. Cuisinier de formation, vous travaillez des produits frais pour une cuisine de qualité. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène. Vous participez également avec le chef à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous gérez l'organisation de votre poste de travail avec l'aide de commis et/ou apprentis.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière