Chef / Cheffe de cuisine

Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour notre nouveau restaurant l'ARCHE.

Ouverture prévue en octobre 26

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels
• proposer des menus et une carte "signature"
• Accompagner et superviser l'équipe de cuisine pour garantir une excellente exécution des plats
• Gérer les commandes et stockage de produits alimentaires
• S'assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer avec le personnel du service pour garantir une satisfaction optimale de nos clients

Profil

Créatif, talentueux et passionné de cuisine traditionnelle ? Ce poste est fait pour vous si :

• Vous disposez d'une expérience préalable en cuisine traditionnelle
• Vous en maitrisez les techniques culinaires
• Vous appréhendez l'espace cuisine comme un environnement dynamique et solidaire pour faire face aux "coups de chaud"
• Une expérience d'encadrement d'équipe de cuisine serait un plus