Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Un restaurant asiatique recrute un(e) chef cuisinier.

Vos missions

• Organiser et superviser l'ensemble de la cuisine pour assurer un buffet de qualité.
• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
• Gérer l'approvisionnement des ingrédients et organiser le stockage en respectant les règles d'hygiène.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine (commis, plonge, aides de cuisine).
• Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place du buffet.

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que chef cuisinier ou sous-chef, idéalement en restauration asiatique ou buffet, est exigée.
• Rigueur, organisation et sens de la qualité.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler dans un environnement dynamique.
• Créativité, adaptabilité et esprit d'initiative.