Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Restaurant chinois à Francheville recrute un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine.

Vos missions principales

*Préparation de spécialités chinoises : raviolis, rouleaux de printemps, wonton..etc.

*Préparer les ingrédients (mise en place)

*Participer à l'envoi des plats pendant le service

*Utilisation du wok (maîtrise indispensable)

*Élaboration ponctuelle du menu

*Gestion des stocks et de la mise en place

*Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine

*Envoi des plats dans le respect des standards de qualité

Profil recherché

Expérience obligatoire en cuisine

Bonne connaissance de la cuisine chinoise (produits, saveurs, organisation)

Capacité à travailler sous pression (service rapide)

Rapide, efficace et rigoureux(se)

Esprit d'équipe indispensable

Autonomie, rigueur, sens des responsabilité.

Capacité à gérer seul(e) une cuisine

*CDI - 39h et + /semaine

• 2 jours de repos par semaine

Si vous êtes passionné(e) de cuisine chinoise et souhaitez diriger une cuisine authentique, contactez-nous dès maintenant !