Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Nous recherchons pour notre site de restauration collective de 300 couverts de Bouguenais, un chef de cuisine H/F.

Vos missions seront:

• accueil et service des clients
• respect des normes HACCP
• production en autonomie des deux plats du jour ( 1 viande et 1 poisson)
• gestion des matières premières/ commandes
• réalisation et supervision des inventaires
• calcul des coûts de revient

Votre profil

Expérience souhaitée de 5 ans minimum en restauration dont une ou deux expériences en tant que chef de cuisine.

Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.

Journée de travail de 7h30 à 15h30 (1/2h de pause déjeuner)

Disposer d'un moyen de locomotion car le site est difficilement accessible par les transports en commun.

CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 02/10/20026.