Chef / Cheffe de cuisine

Date de prise de poste : Immédiate

Horaires de travail : 11h-15h et 18h-22h

Jours de repos : Lundi et mercredi

Missions principales

Élaborer des menus créatifs et authentiques, en respectant les saveurs et traditions de la cuisine mexicaine.

Préparer et cuisiner une variété de plats et de desserts, en garantissant une qualité constante et un respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer et superviser une équipe de 2 personnes, en assurant la formation, la motivation et l'organisation du travail.

Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements, en collaboration avec la direction.

Participer à la création d'une ambiance chaleureuse et conviviale, en accord avec l'esprit du restaurant.