Charcutier F/H - Groupe Loste

Nous recherchons pour notre société T.L.C et notre site de Sotteville-lès-Rouen (76) un(e) charcutier(e). Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes :

• Lancer les cuissons,
• Pousser les produits à l’aide du poussoir (boudins, saucisses, pâtés, ballotines…),
• Découenner, découper et parer les viandes,
• Réceptionner les viandes,
• Saler les produits,
• Nettoyer les équipements et ranger son poste de travail,
• Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,
• Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies.
• Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve,
• Vous êtes débutant ou vous avez une première expérience en charcutier/ère,
• Vous avez un CAP en charcuterie. Contrat : CDI Prise de poste : dès accord