Charcutier / Charcutière

Boucherie-charcuterie située dans les halles du marché de Dijon recrute 1 charcutier (H/F) pour effectuer les missions suivantes:

• Préparation et transformation des viandes et produits charcutiers.
• Fabrication de produits artisanaux (saucisses, pâtés, jambons, etc.).
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Accueil et conseil des clients sur les produits proposés.
• Gestion des stocks et approvisionnement des produits.
• Participation à la mise en valeur des produits en vitrine.

Profil recherché

• CAP Charcutier-Traiteur ou expérience équivalente en charcuterie.
• Connaissance des techniques de découpe, de transformation et de conservation des viandes.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du contact client et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler en environnement frais et humide.
• Créativité et passion pour les produits artisanaux.

Horaires de travail : vous travaillerez en matinée et bénéficierez de 2 jours de repos (Jeudi et dimanche)

Formation interne prévue.