Caviste (H/F)

La Cave des Bons Sachants, cave coopérative à Pertuis (84), recherche un caviste / aide caviste afin de remplacer un départ à la retraite. Nous produisons 10 000 hls de vins blancs, rosés et rouges en appellation AOP Luberon et IGP Méditerranée. Les missions sont :

• Travail de cave : pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, détartrage, désinfection, filtration, etc.
• Assurer la maintenance annuelle du matériel d’utilisation courante
• Participer aux dégustations
• Préparation des vins aux conditionnement (Bouteilles et Bag-In-Box)
• Travailler avec précision tout au long du processus d'élaboration des vins: préparation du chai avant vendanges, vinification, élevage, assemblage, collage et filtration;
• Anticiper les interventions nécessaires aux travaux de la cave
• Encadrer les saisonniers pendant les vendanges
• Assurer l’hygiène et la sécurité dans la cave tout au long de l’année Les qualités requises sont : polyvalence, rigueur et capacité au travail en équipe. Des connaissances en mécanique et électricité seraient un gros atout.