Boulanger / Viennoisier en apprentissage Mention Complémentaire (H/F)

L'ENTREPRISE

La Boulangerie de Quartier, c'est une petite entreprise à taille humaine, créée en Octobre 2024.

Derrière ce projet, il y a Cédric le gérant, qui a choisi de tout miser sur la qualité :

• Du 100 % artisanal, avec des produits élaborés à partir de matières premières en direct de petits producteurs de notre région d'Aquitaine.

Un engagement fort pour redonner du sens au métier et faire (re)découvrir le goût des bons produits.

→ Vous avez un CAP Boulanger (diplôme obtenu il y a moins de 2 ans)

→ Vous voulez voulez spécialiser sur le poste de Boulanger / Viennoisier avec une Mention Complémentaire

Alors la suite pourrait bien vous intéresser !

LE POSTE

• Apprentissage 35h
• Salaire selon grille d'apprentissage
• Horaires fixes :

. Du lundi au vendredi

. 05:00 12:00

. Repos samedi & dimanche

• Formation et transmission assurées par le gérant lui-même
• Prise de poste : Rentrée scolaire

VOS MISSIONS

• Confection des viennoiseries
• Préparation des diverses pâtes et feuilletages (pain de mie, viennois, brioches, etc.)
• Cuisson des viennoiseries
• Pétrissage de certains pains spéciaux sur levain
• Façonnage pains et baguettes
• Cuisson pains et baguettes

LES AVANTAGES

• Remises salariales
• Jours fériés chômés, y compris Noël et Jour de l'An
• Repos samedi & dimanche
• Horaires fixes
• Mutuelle

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Indispensables

→ CAP Boulanger obtenu il y a moins de 2 ans

→ Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

→ Être totalement autonome sur les tâches d'un CAP Boulanger

• Qualités

→ Avoir envie d'apprendre

→ Dynamique et réactif.ve

→ Organisé.e

POUR CANDIDATER

• Vérifier que vous correspondez au profil
• Déposer votre CV :

. par mail ou via l'offre

. en boutique