Boulanger / Boulangère

Au Royaume des Gourmands est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale située au

cœur de la Valbarelle (13011)

Reprise récemment avec l'ambition de préserver le savoir-faire traditionnel tout en insufflant

une nouvelle dynamique, notre maison cultive au quotidien les valeurs qui nous sont chères :

la qualité des produits, la proximité, la convivialité et le sourire.

Missions

En tant que Boulanger(ère), vous êtes un acteur essentiel de notre production artisanale.

Passionné(e) par votre métier, vous participez à la fabrication de nos pains et spécialités

boulangères dans le respect des traditions et des recettes :

• Préparer les matières premières nécessaires à la production.
• Réaliser les pétrissages, façonnages et cuissons des différents pains et produits

boulangers.

• Assurer le suivi des fermentations et contrôler la qualité des fabrications.
• Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits.
• Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer l'entretien de votre

poste de travail.

Profil recherché : Nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et

passionnée par son métier :

• Vous aimez la boulangerie artisanale et le travail bien fait.
• Vous êtes rigoureux(se), autonome, organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre

travail.

• Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson des pains et produits

boulangers.

CDI ou CDD, temps plein. Salaire selon profil.

Être mobile car démarrage tôt le matin.