Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Description du poste

Responsable Boucher H/F Type de contrat : CDI Lieu : Arcachon Expérience : Confirmée Salaire : 2800 euros brut mensuel Prise de poste : Dès que possible Missions principales : En tant que Responsable Boucher, vous supervisez l'ensemble de l'activité du rayon boucherie. Garant de la qualité, de l'hygiène, de la présentation et du service client, vous êtes également un manager de proximité capable de fédérer votre équipe autour d'un objectif commun : la satisfaction client. Vos responsabilités : Gérer, animer et former une équipe de bouchers. Préparer, découper et mettre en valeur les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Garantir la qualité des produits proposés et leur traçabilité. Passer les commandes, gérer les stocks et les approvisionnements. Piloter le chiffre d'affaires, la marge, et optimiser les résultats du rayon. Mettre en œuvre des opérations commerciales et veiller à l'attractivité du rayon. Être l'interlocuteur de référence pour les clients, avec un sens du service irréprochable. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP boucherie (ou équivalent), idéalement complété par une expérience significative en tant que boucher ou chef boucher. Vous possédez une forte culture produit, une excellente maîtrise des techniques de découpe, et un sens développé du commerce. Leadership naturel, capacité à fédérer et rigueur sont vos principaux atouts. Vous êtes autonome, organisé, et avez le goût du challenge. Les + du poste : Entreprise dynamique et en croissance. Forte autonomie dans l'organisation du travail. Environnement valorisant le savoir-faire artisanal.

Métiers associés

• Opérateur / Opératrice de transformation des viandes