Boucher (H/F)
Description du poste
Au sein du Clos Vauban ( Mirabelle & Bulle d'Osier), vos missions :
- Découpe des viandes entières (bœuf, agneau, gibier, veau, volaille...) sous la responsabilité du Chef Valentin LOISON.
Des compétences en charcuterie seraient appréciées, notamment pour la préparation de pâtés en croute, terrines, préparations charcutières de base.
Données marché — Chef boucher / Cheffe bouchère
Salaire net mensuel
Débutant2 268 €
Moyen2 378 €
Expérimenté2 459 €
Tension du marché
Tension modérée
Bouchers
Médian : 1 800 €
Projets de recrutement
6 498
postes prévus (BMO 2025)