Barman F/H - La Fondation

Le rôle d'un Barman H/F est central pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients en matière de boissons et de service.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

• Préparer et servir une large gamme de boissons, y compris des cocktails, des vins, des bières et des boissons non alcoolisées.

• Accompagner le Chef Barman sur la création des cocktails spéciaux et signatures pour les établissements, et sur le renouvellement des cartes Bar.

• Servir les boissons rapidement et efficacement, tout en respectant les standards de qualité.

• Avoir une connaissance approfondie des boissons disponibles, y compris les ingrédients, les techniques de préparation et les accords mets-boissons.

• S'assurer que le bar est bien approvisionné en ingrédients et en matériel.

• Contrôler l'inventaire et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures de stock.

• Maintenir le bar propre et ordonné, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

• Offrir un service personnalisé et attentionné à chaque client.

• Gérer les réclamations ou les problèmes avec tact et efficacité.

• Créer une atmosphère conviviale et accueillante au bar.

• Gérer les paiements des clients, y compris l'encaissement des factures et la tenue de la caisse.

• Participer à l'organisation et au service lors d'événements spéciaux, comme des réceptions, des mariages, ou des soirées privées.

• Adhérer strictement aux protocoles de sécurité et de service.

• Assurer la conformité avec les lois et règlements concernant la vente et la consommation d'alcool.Compétences Requises :

• Excellentes compétences en mixologie et connaissance des boissons.

• Grande attention aux détails et précision dans la préparation des boissons.

• Compétences en communication et en service à la clientèle.

• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.

• Attitude professionnelle et présentation soignée.

• Capacités de gestion et d'organisation.