Assistant Maitre d'hôtel H/F

Description du poste

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.Pour cela, vous :Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d'émotion et de partage.Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu'ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c'est non négociable !Gérez avec efficacité les situations délicates qui se présentent à vous avec pour seul objectif de satisfaire vos équipes et nos clients.Conseillez nos clients dans leurs choix grâce à votre mémoire d'éléphant. La carte et ses produits n'ont aucun secret pour vous.Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l'optimisation de vos marges opérationnelles.Secondez votre responsable restauration et adoptez des pratiques managériales analogues aux siennes.Orchestrez le travail de l'équipe de salle pour un service sans fausse note.Facilitez la collaboration entre les différents services (salle, cuisine, commercial).Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.Maitrisez l'intégralité des techniques de salle et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Métiers associés

• maître/esse d'hôtel