Assistant de fabrication boulangerie (H/F)

En tant qu' Assistant de fabrication sur notre site de Noirlieu, vous participez au pilotage d'une ligne de conditionnement de luzerne déshydratée et veillez au bon déroulement de la production.

Vos missions principales Piloter une ligne de conditionnement et assurer son approvisionnement en produits à traiter

Surveiller les paramètres de fabrication afin de garantir le respect du cahier des charges et la qualité des produits finis

Gérer l'évacuation et le stockage des produits finis en conduisant un engin de manutention pour ranger les balles produites

Enregistrer la production et assurer la traçabilité des opérations réalisées

Réaliser l'entretien de base de la ligne de fabrication et des engins de manutention

Appliquer strictement les règles de sécurité et de qualité en vigueur sur le site

Travailler en horaires postés 3x8, avec participation à certains samedis et jours fériés selon l'organisation

Description du profil

Pour réussir sur ce poste d' Assistant de fabrication , vous disposez d'une première expérience en environnement industriel et en conduite d'engins de manutention.

Expérience en conduite d'engins : maîtrise d'un engin de manutention, idéalement en milieu industriel ou agricole

CACES R482 Cat F apprécié : certification en conduite d'engins de chantier ou équivalent est un réel plus

Connaissances en production : expérience en ligne de production ou conditionnement appréciée

Formation technique : BAC PRO ou équivalent en maintenance industrielle, production, électricité industrielle ou domaines proches souhaité

Rigueur et respect des procédures : application stricte des règles de sécurité, qualité et traçabilité

Autonomie et réactivité : capacité à surveiller une ligne, intervenir en premier niveau et alerter en cas d'anomalie

Aptitude au travail en horaires postés : acceptation du travail en 3x8, certains samedis et jours fériés