Assistant chef de projet restauration H/F

Description du poste

Votre quotidien chez nous : Au sein de la direction croissance du siège social de Sodexo situé à Guyancourt (78), nous recherchons un(e) super assistant(e) chef de projet pour nous accompagner au quotidien pour une durée de 12 à 24 mois. Intervenants sur des sujets innovants majeurs de Sodexo en France, ce poste est central, vous travaillerez directement avec un chef de projet, des conseillers culinaires et un responsable menu. Vous serez en collaboration avec de nombreux services tels que le pôle marketing, les autres conseillers culinaires, le pôle digital groupe, les achats et les ateliers de production & la supply Chain. Vos missions principales seront :Construction d'outils de travail pour les conseillers culinaires (trames excel, bases de recettes)Tenue des bases de données "ingrédients" et "recettes" + actualisationSuivi du développement de nouveaux produits culinaires avec les ateliers et coordination de leur référencementAide à la qualification des recettes de 3 marques Corporate en vue de l'intégration dans l'outil de génération de menusPilotage du développement des menus CorporateAide au pilotage des outils internesDévelopper, adapter et mettre à jour des recettes (multi-offres)Gérer les fiches techniques et ajustements coûts / qualitéParticiper au lancement de nouvelles offresEt bien plus encore :)

Métiers associés

• Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration