APPROVISIONNEUR PRODUITS FRAIS ET ÉPICERIE H/F

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Détails du poste

Mission :

Au sein d'une entreprise spécialisée dans la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels de la restauration, vous assurez la disponibilité des produits frais et d'épicerie tout en garantissant la qualité de service aux clients.

Vos principales missions

Gérer les approvisionnements en produits frais et d'épicerie (passation et suivi des commandes fournisseurs)

Suivre les niveaux de stock, anticiper les ruptures et ajuster les quantités en fonction des ventes et de la saisonnalité

Contrôler les livraisons (quantités, qualité, DLC, conformité) en lien avec l'entrepôt et la réception

Optimiser les rotations de stock et limiter les pertes, notamment sur les produits frais

Analyser les besoins des clients professionnels de la restauration et adapter les assortiments

Suivre les performances fournisseurs (délais, fiabilité, litiges) et remonter les anomalies

Collaborer étroitement avec les équipes commerciales et logistiques pour assurer la disponibilité des produits et le respect des engagements clients

Profil

De formation idéalement orientée logistique, supply chain ou achats, vous justifiez d'une première expérience en approvisionnement, gestion de stock ou administration des ventes, de préférence dans l'agroalimentaire ou la distribution.

Connaissance des produits alimentaires frais et d'épicerie, sensibilité aux contraintes de DLC et de qualité

Maîtrise des outils informatiques (tableur, ERP, logiciels de gestion de stock)

Rigueur et organisation pour assurer un suivi fiable des commandes, livraisons et niveaux de stock

Capacité d'analyse des ventes, saisonnalités et besoins clients pour ajuster les approvisionnements

Qualités relationnelles pour échanger avec les fournisseurs, les équipes commerciales et logistiques

Réactivité et gestion des priorités pour faire face aux urgences et imprévus