Apprenti(e) CAP/BAC PRO Cuisine H/F

Description du poste

Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement de santé à destination des personnes âgées et en situation de handicap, situé à Baugé-en-Anjou, nous sommes à la recherche de notre futur Alternant CAP/BAC PRO cuisine H/F pour une durée de 24 à 36 mois. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service pour 350 couverts aussi bien en collectif (en petite salle à manger) qu'en plateau individuel.  Vos missions au quotidien en fonction de votre diplômeVous assurez la production chaude et froideVous assurez la préparation des ingrédientsVous assurez le serviceVous assurez la mise en placeVous veillez à respecter attentivement les normes d'hygièneet de sécuritVous réalisez le nettoyage de la cuisineOUTechniques culinairesGestion des stocksHygiène et sécuritCalcul du cout des denréesService