Apprenti Pâtissier (H/F)

À PROPOS DE NOUS

Rejoindre la Boulangerie FEUILLETTE, c'est intégrer une enseigne reconnue pour son univers gourmand, chaleureux et son exigence de qualité. Nous mettons un point d'honneur à valoriser le savoir-faire artisanal et à proposer des produits frais, savoureux et authentiques à nos clients au quotidien.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) futur(e) talent passionné(e) pour rejoindre notre équipe de pâtisserie !

VOS MISSIONS

Sous la supervision de notre Chef Pâtissier, vous apprendrez toutes les facettes du métier.

Vos missions évolueront avec votre progression :

• Préparation et fabrication : Apprentissage des techniques de base (pesées, préparation des différentes pâtes : feuilletée, brisée, sablée, à choux, levée, etc.).
• Production de la gamme : Participation active à la confection des entremets, tartes, gâteaux et autres douceurs qui font la renommée de notre boutique.
• Décoration et finition : Apprentissage des techniques de dressage pour garantir des produits visuellement irrésistibles.
• Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP, entretien du laboratoire et respect rigoureux des règles de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks : Aide à la réception des matières premières et au contrôle de la qualité des produits.

VOTRE PROFIL

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et vous souhaitez apprendre un métier qui allie précision et créativité.

Formation : Vous êtes actuellement en cursus d'apprentissage (CAP, Bac Pro ou BTS Pâtisserie).

Qualités recherchées :

Rigueur et précision : La pâtisserie est une science, la minutie est votre alliée.

Curiosité et envie d'apprendre : Vous avez soif de découvrir de nouvelles techniques et de progresser.

Esprit d'équipe : Vous aimez travailler dans une ambiance dynamique et solidaire.

Dynamisme : Vous êtes prêt(e) à vous investir pleinement dans un environnement de production rythmé.

CE QUE NOUS OFFRONS

Un accompagnement personnalisé par un Maître d'Apprentissage expérimenté.

Un cadre de travail moderne et professionnel au sein d'une équipe passionnée.

L'opportunité de travailler sur des produits de haute qualité et de voir le résultat de votre travail chaque jour en boutique.

Une réelle perspective d'évolution au sein de notre enseigne.