Aide cuisinier (H/F)

AIDE DE CUISINE JAPONAIS(E) - SPÉCIALITÉ UDON (H/F)**

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 39H/semaine

Lieu : Paris (75009)

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant spécialisé dans les nouilles japonaises Udon, nous recherchons un(e) Aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Une formation interne sera assurée par notre équipe afin d'apprendre les techniques traditionnelles de préparation des Udon.

Missions

• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place.
• Participer à la fabrication et à la cuisson des nouilles Udon.
• Préparer les bouillons et les garnitures selon les recettes de l'établissement.
• Participer au dressage des plats.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe dans un environnement inspiré de la cuisine japonaise.

Profil recherché

• La maîtrise du japonais est indispensable afin de communiquer avec les formateurs et de comprendre les méthodes de fabrication traditionnelles.
• Débutant(e) accepté(e), aucune expérience en cuisine n'est exigée.
• Motivation, rigueur et envie d'apprendre.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
• Intérêt pour la gastronomie japonaise.

Nous proposons

• CDI à temps plein.
• Évolution possible vers un poste de cuisinier spécialisé.
• Travail dans une équipe passionnée par la cuisine japonaise traditionnelle.