Aide-cuisinier en EHPAD (H/F)

Votre rôle sera d'assister et de faciliter le travail du cuisinier.

MISSIONS

• Préparation des repas et service
• Entretien et rangement de son espace de travail

TACHES/REPAS

-Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons, etc.)

-Préparer les entrées et les desserts

-Conditionner les repas pour le service et les plateaux

-Distribuer les plats

TACHES/ENTRETIEN ESPACE

-Choisir les produits d'entretien adaptés,

-Entretenir les appareils et installations de la cuisine,

-Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle,

-Nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc.

-Réception et rangement des commandes

CONDITIONS DE TRAVAIL

-Travail le samedi, dimanche et jours fériés,

-S'adapter à des écarts de températures

-Tenue de travail fournie

SAVOIR FAIRE

-Exécuter avec dextérité des tâches répétitives.

-Travailler en équipe,

-Organiser le poste de travail avec efficacité

-Contrôler l'approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en produits et matériels.

-Optimiser le rangement des locaux utilisés.

SAVOIR ETRE

-Maintenir une vigilance prolongée malgré les tâches répétitives

-Se conformer à des opérations méthodiques et à des consignes

-Réactivité

-Appliquer des règles d'hygiène strictes

-S'adapter aux changements d'équipes et de rythmes