Aide-boucher (H/F)

Nous recherchons profil d'aide boucher ou aide cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe dans une boucherie située à Lisieux. Vous serez responsable de l'assistance au boucher dans la préparation et la vente des produits de boucherie au sein d'une équipe. Vous devrez également participer à la gestion des stocks et à l'entretien du magasin.

Compétences professionnelle

Préparation des produits :

Capacité à préparer et à conditionner les produits de boucherie (découpe, désossage, parage, etc.).

Connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.

Hygiène et sécurité :

Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissance des protocoles de nettoyage et de désinfection des outils et des surfaces de travail.

Service client :

Excellentes compétences en communication et en relation client.

Capacité à conseiller les clients sur les produits et les recettes.

Gestion des stocks :

Capacité à gérer les stocks de produits et à assurer leur rotation.

Connaissance des techniques de stockage et de conservation des produits de boucherie.

Utilisation des outils :

Maîtrise des outils de boucherie (couteaux, hachoirs, scies, etc.).

Capacité à entretenir et à affûter les outils de travail.

Travail en équipe :

Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du boucher.

Sens de l'organisation et du travail en équipe.

Connaissance des produits (souhaitée) :

Familiarité avec les différents types de viande et leurs caractéristiques.

Connaissance des produits complémentaires (charcuterie, plats préparés, etc.).

Qualités personnelles :

Dynamisme et motivation

Sens du détail et de la précision

Capacité à travailler dans un environnement exigeant physiquement

Expérience en boucherie ou dans un métier similaire est un plus.

Formation en boucherie ou en métiers de bouche est appréciée.

Avantages

Environnement de travail professionnel et convivial

Si vous êtes passionné par les métiers de la boucherie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler en envoyant votre CV et une lettre de motivation.