AIDE AUX APPROVISIONNEMENTS et à la LAVERIE VAISSELLE H/F

MISSIONS

Renforce l'équipe des magasiniers, assurer les livraisons entre le RU et la cafétéria, gérer la laverie-vaisselle (en alternance 1 semaine sur 4)

Activités principales :

Au magasin :

• Participer aux opérations de réception, de décartonnage et de rangement des marchandises
• Participer aux distributions de denrées et marchandises sur les différentes unités de production
• Participer aux opérations de nettoyage des différents zones affectées au magasin
• Ramasser et évacuer les détritus aux abords du restaurant (Lundi matin ou après fermeture longue principalement)
• Assurer régulièrement les livraisons sur le site de l'INSPE

En laverie-vaisselle :

• Accompagner une équipe de 9 étudiants durant le service
• S'assurer de la sécurité et du bon fonctionnement, alimenter et vérifier les machines et équipements
• Surveiller la propreté de la vaisselle
• Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage des équipements
• Assurer la maintenance de premier niveau et faire remonter les dysfonctionnements
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail
• Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie

Activités associées :

• Peut participer au service en self
• Peut effectuer des tâches d'aide de cuisine en appui et sous la responsabilité du second

Conditions particulières d'exercice :

• Poste à temps plein
• Travail en zones froides et chaudes
• Port de charges lourdes
• Station debout

Connaissances :

• Connaissance des techniques de manutention lourde,
• Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
• Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
• Connaissance des éléments constitutifs d'un Plan de Maîtrise Sanitaire,
• Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle,

Compétences opérationnelles attendues :

• Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
• Maîtrise des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
• Application des gestes et postures selon poste de travail

Compétences comportementales :

• Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. État d'esprit compatible avec ces obligations
• Loyauté envers la hiérarchie
• Fort esprit d'équipe
• Sens de l'organisation,
• Savoir prioriser les tâches,
• Savoir faire preuve d'initiatives.