AGENT POLYVALENT RESTAURANT (H/F)

Mission:

• Participer à la production en cuisine, préparation froide et à la distribution.

Activités principales :

• Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au

service,

• Assurer la manutention des denrées et produits,

-Participe à l'assemblage des entrées et desserts,

-Peut gérer les points de distribution,

-Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,

-Dresse, sert et dessert les tables,

-Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,

-Dresse éventuellement les buffets,

-Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,

-Participe à l'accueil,

• Entretenir les matériels et les locaux de cuisine,
• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes d'hygiène, de santé et sécurité au travail en

vigueur,

• Veiller à l'application du dispositif d'économie d'énergie,

LIEU : RESTAURANT UNIVERSITAIRE LUMINY - HORAIRE 6H00/14 (50 mn de pause)