Agent polyvalent en restauration H/F

MISSIONS

1. L'entretien et l'hygiène des locaux

Vous assurez le nettoyage du mobilier collectif ainsi que de l'entretien et de l'hygiène des locaux autour des repas (salle de restaurant, locaux petite cuisine, locaux de réchauffe et de stockage) conformément aux protocoles et aux programmes établis.

Vous triez et évacuez les déchets courants.

1. La Restauration

Vous réceptionnez la livraison des repas et vous assurez le contrôle des quantités livrées,

Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les produits alimentaires divers (biscuits, boissons, autres.),

Vous préparez la salle à manger pour les repas : nappage, mise du couvert, décoration,

Vous assurez la mise en chauffe des repas,

Vous servez à table et aidez les habitants à couper ou éplucher leurs aliments si nécessaire,

Vous débarrassez les tables et les plateaux,

Vous préparez les goûters pour la distribution d'après-midi,

Vous faites la plonge du petit déjeuner, du repas du midi et du repas du soir, ainsi que des gastros des livraisons des Hôpitaux des Portes de Camargue.

Expérience obligatoire en cuisine collective. Le poste demande une grande autonomie.

Vous travaillez tous les jours dont un week-end sur deux, soit du matin soit du soir: 7.30-14h30 ou 12h30-20h30