Agent polyvalent de restauration (H/F)

RESPONSABILITÉS

IDENTIFICATION DU POSTE

• Lieu d'activité : Site de Trévenans / Cuisine centrale et Self
• Quotité de travail : 100%
• Rattachement hiérarchique : Direction des Ressources Economiques, Logistiques et Techniques – Responsable expéditions selfs / encadrant journalier expéditions
• Relations fonctionnelles : Tous secteurs cuisine centrale et selfs – clients externes

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Horaires : horaires variables continus, 8h de présence par jour – 1 week-end sur 3 travaillé - différents horaires sur l'amplitude 5h30 à 21h30 - travail en semaine, WE et jours fériés
• Contraintes : travail en équipe / polyvalence et mobilité sur l'ensemble des postes / locaux à +3°c et +10°c / port de charges.
• Matériels utilisés : Lave chariots, tunnel de lavage et équipements selfs, expéditions.
• Tenue vestimentaire : Tenue professionnelle cuisine centrale, port des EPI obligatoires.

ACTIVITES

Poste principal de préparateur de commandes de repas à +3°c :

• Montage des plateaux repas,
• Préparation des commandes de repas patients Trevenans/ Ehpad,
• Entretien des locaux et des équipements.

Poste secondaire suivant profil d'agent polyvalent en renfort du Self :

• Laverie,
• Aide production
• Distribution des repas

PROFIL RECHERCHÉ

Diplômes et/ou formations souhaités

• CAP à Bac logistique ou équivalent

Prérequis

• Notions d'Hygiène
• Expérience de préparateur de commandes ou à défaut en restauration commerciale
• Expérience professionnelle souhaitée

Aptitudes

• Travail en équipe
• Organisation
• Manipulation et manutention