Agent de service intèrieur - équipier polyvalent (H/F)

Activités principales

8h30 10h30 : Nettoyage des salles d'activités

10h30 12h30 : Aide à la cuisinière pour :

Assurer la réchauffe des aliments et leur préparation

Suivre les différents régimes (moulinés, mixés .)

Veiller au conditionnement des aliments

Participer au choix des menus, être force de proposition

Gérer les stocks de marchandises

Commander et réceptionner les produits

Traçabilité du suivi des repas

Participer à la vie de l'établissement et à l'animation d'ateliers pour les jeunes

Veiller au respect des règles d'hygiène et de nettoyage dans le cadre des procédures HACCP/PMS

Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (ustensiles, vaisselle.)

Réaliser et suivre les auto-contrôles

Veiller au bon fonctionnement du matériel (avertir en cas d'avarie)

• Appliquer les protocoles de nettoyage et d'hygiène en vigueur pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

Être garant de l'organisation des denrées et des stocks.

• Contrôle des stocks de produits de nettoyage :

• Vérifier et réapprovisionner les produits de nettoyage nécessaires au bon fonctionnement du service de plonge.

13h30 - fin de service plonge :

• Veiller à ce que la zone de plonge soit toujours propre, rangée et opérationnelle.

• Trier, évacuer et recycler les déchets conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.

Savoirs

• Détenir un CAP ou BEP cuisine ou équivalence

• Capacité d'adaptation en équipe pluridisciplinaire

• Connaître les règles d'hygiène alimentaire - HACCP-PMS

• Connaître les règles de diététique du polyhandicap

• Maîtriser les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien des locaux

Type d'emploi : CDI

Rémunération : SMIC à 2200 par mois brut selon l'expèrience