Agent de restauration 2ème degré (H/F)

La CCAS recherche 2 agents de restauration qualifiés avec des expériences de cuisinier pour travailler durant l'évènement de CAPECHECS, qui se tiendra au cap d'Agde.

Un poste du 20/10 au 31/10 et un poste du 24/10 au 31/10.

Les missions :

• Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages
• Approvisionner et distribuer les différents stands du self
• Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires
• Encaisser les repas des bénéficiaires
• Assurer, le cas échéant, un service à table
• Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire
• Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur
• Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié
• Réaliser et dresser les grillades « minutes »
• Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance.