Agent de production polyvalent en cuisine F/H - PLACIDOM Martinique

Réaliser les opérations de transformation des produits frais : lavage, épluchage, découpe, tranchage, etc.

Préparer des repas chauds dans un atelier de production organisé.

Participer aux différentes productions : transformation, atelier wrap, tarterie, gratins, plats traiteur, etc.

Respecter les fiches recettes et utiliser les matériels spécifiques.

Travailler en flux organisé et cadencé selon le planning de production.

Assurer la gestion des pertes et le respect des procédures de traçabilité.

Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP.

Effectuer le nettoyage et la désinfection du poste et du matériel.Profil polyvalent, sérieux et ponctuel.

Capacité à travailler debout et à effectuer des tâches répétitives.

Aptitude au travail dans un environnement froid ou soumis à des températures variables.

Respect strict des consignes d'hygiène, de sécurité et de production.

Une expérience en cuisine, restauration collective, traiteur ou production alimentaire est appréciée.

Disponibilité immédiate.

Tenue de travail exigée