Adjoint cantine (H/F)

Pour le centre pénitentiaire de Caen ifs, vous assurerez les missions suivantes :

Gestion des stocks

Assure l'approvisionnement des stocks en conformité avec les procédures d'achat de GEPSA auprès des fournisseurs référencés

Réceptionne et contrôle la quantité et la qualité des marchandises livrées et organise leurs stockages

Organise les sorties de stocks selon la procédure FIFO

Contrôle la conformité des DLC et les DLUO

Respecte le plan de maîtrise sanitaire

Participe à l'inventaire des stocks et procède à la saisie

Tient à jour les états de stocks à l'aide des outils de gestion

Manager ses équipes

Coordonne, encadre et gère le personnel qui lui est hiérarchiquement rattaché

Veille au respect strict des règles de sécurité (EPI, gants, PIRL, etc.) et les fait appliquer par son équipe

Encadre, supervise et tutore les personnes détenues affectées à la cantine

Organise le travail des personnes détenues classées à ce service

Est garant du respect des procédures internes des livraisons des cantines

Le poste implique un encadrement quotidien des auxiliaires détenus.

Gestion de la cantine

S'assure du suivi de l'état de préparation des commandes

Supervise la livraison des commandes détenus

Approvisionne les articles auprès des fournisseurs référencés par la direction SAP et dans le respect du process achat de l'entreprise

Traite les réclamations en lien avec le magasinier distributeur et le responsable cantine si besoin

Gère l'interface avec les fournisseurs

En cas d'absence du responsable cantine, l'adjoint(e) cantine établi la facturation de manière hebdomadaire et la fait valider par la régie des comptes nominatifs (RCN)

Relation client

Est l'interlocuteur/trice des représentants du client en charge de ces services

Mission annexe

Participe activement à l'activité du service et doit avoir la capacité de remplacer occasionnellement son N+1 et son N-1

Activités liées au poste :

Port de charge ponctuel de 5 à 15kg

Station debout prolongée

Poste du Lundi au Vendredi

Repos le week-end

Votre profil

Expérience en logistique

Connaissances des règles HACCP et méthodes de stockage FIFO

Rémunérations et Avantages :

37 heures hebdomadaire avec 1 RTT / Mois

Ticket Restaurant : 10€ dont 60% Part employeur / 40% Part Salarié

Prime sur objectif performance : 0% à 6%

Prime de participation et d'intéressement (en fonction du résultat de l'entreprise)

Mutuelle de groupe familiale

Avantages CSE

GEPSA œuvre pour l'inclusion des personnes en situation d'handicap.

Au-delà de vos expériences, c'est votre sens de l'engagement et du service qui feront la différence.