Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

En binôme avec le Directeur du restaurant, l Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote lactivité et veille à garantir une expérience client optimale.

Vos missions principales

Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité

Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)

Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre daffaires, rentabilité, productivité

Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses

Contribuer à la mise en place dactions commerciales ou damélioration continue

Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie

Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant

Description du profil

Formation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion

Expérience : Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement déquipe

Compétences et savoir-être :

Leadership affirmé et excellent sens relationnel

Esprit danalyse et culture du résultat

Forte capacité dadaptation, goût du terrain et du challenge

Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne

Un poste tremplin vers une fonction de Direction

Un environnement de travail stimulant et responsabilisant

Des équipes investies et une ambiance conviviale

Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !