1/2 Chef de Partie pâtisserie (H/F)

Missions

• Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;

-Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;

-Respecter les critères de qualités du restaurant ;

-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;

-Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef et Sous-Chef de cuisine.

Compétences requises

-Normes HACCP

-Technique de cuisine

-Organisation

Savoir être :

-Dynamisme

-Implication

-Exemplarité

Formation :

Formation initiale en pâtisserie BEP/CAP cuisine

Liste non exhaustive