Opérateur de transformation en industrie alimentaire

TRONC COMMUN : Vérification de sa tenue de travail et adoption d'un comportement adapté à la dangerosité et au niveau d'hygiène nécessaire à l'activité, en industrie agro-alimentaire Préparation des ressources non alimentaires, aménagement et maintien en état de son poste de travail, en industrie agro-alimentaire Mise en œuvre des écogestes, lors de la préparation de ressources non alimentaires, de l’aménagement et du maintien en état de son poste de travail, en industrie agroalimentaire Mise en œuvre des actions nécessaires à la traçabilité du cheminement d’une denrée alimentaire tout au long de sa chaîne de production en industrie agro-alimentaire Communication d’informations liées à son activité, pour contribuer au bon fonctionnement de son équipe OPTION 1 : Découpe et travail au couteau et outils tranchants de viandes, de poissons et de produits de la mer, en industrie agro-alimentaire OPTION 2 : Approvisionnement d'un poste de travail sur ligne ou sur machine de production, en industrie agro-alimentaire Conduite de machines et d’équipements de production agroalimentaire OPTION 3 : Mise à disposition de produits, matières premières ou consommables, à destination de clients internes ou externes, en industrie agroalimentaire Réalisation d’activités de réception, d’expédition, de stockage de produits périssables, en industrie agroalimentaire