Desserts de Restaurant
APPRENTISSAGECAP, BEP, MC1 an(s)
Ferrandi Paris - CFA — Paris (75 - Paris)privé
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Etablissement prive \u2014 consulter le site de l'etablissement pour les tarifs exacts
Diplome — RNCP40287
Desserts de restaurant — CAP/BEP
Emplois accessibles
Selon la taille ou le type d’entreprise, le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » occupe un poste de : - commis ou de cuisine, - de commis de pâtisserie, - cuisinier, - pâtissier.
Competences attestees
Produire et envoyer des desserts - Organiser la production - Réaliser des préparations - Préparer le poste d'envoi - Gérer les bons et les demandes des clients - Dresser la préparation - Envoyer et communiquer au cours du service Optimiser et gérer la production des desserts - S'approprier les desserts de la carte - Participer à la création d'un dessert - Participer aux approvisionnements - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail - Mettre en œuvre les préconisations en matière de gestion durable des ressources
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Source : Parcoursup — Données ouvertes (Open Data)
Mise à jour le 25 mars 2026 — Source : Parcoursup, données ouvertes