Conduite d'un Elevage Ovin Viande (csa)

Eleveur Responsable d'élevage Ouvrier agricole en production ovine

Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage ovin viande : - Choix de conduite technique de l’atelier - Organisation des activités de l’atelier Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande : - Observation des animaux - Organisation de l’intervention - Réalisation de l’intervention Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l'activité complémentaire « transformation de la viande » est mise en œuvre) : - Organisation de l’atelier de transformation - Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation(s) du produit