Conduite D’un Elevage Avicole et Commercialisation des Produits (csa)

Technicien avicole Responsable d'élevage avicole Éleveur de volailles Aviculteur

Assurer le pilotage technico-économique et environnemental d’un atelier d’élevage avicole : - Définir la conduite de l’atelier d’élevage avicole - Réaliser le suivi et l’analyse des performances technico-économiques et environnementales de l’atelier Réaliser les interventions liées à la conduite de la production avicole : - Réaliser le suivi sanitaire et les interventions sur les volailles - Optimiser les conditions de vie des volailles dans les bâtiments Réaliser les opérations relatives à la transformation des volailles (dans le cas où l'activité complémentaire "transformation des volailles" est retenue) : - Réaliser les opérations d’abattage et de découpe des volailles - Réaliser la préparation de produits à base de volaille prêts à la vente