La visite de l'entreprise Truite Service, située à Loos-en-Gohelle, permettra de découvrir une entreprise agroalimentaire spécialisée dans le conditionnement de truites. Cette visite sera l'occasion de mieux comprendre les différentes étapes nécessaires à la préparation et au conditionnement des produits avant leur commercialisation. Au cours de la visite, nous découvrirons le fonctionnement de l'usine, l'organisation des différents postes de travail ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité