Mise en situation d'une dizaine de chercheurs d'emploi au sein d'une boulangerie sous l'oeil avisé d'un jury professionnel à la recherche de profils. Mise en situation sur deux jours : Jour 1 : de la farine à la pâte, Jour 2 : de la cuisson à la dégustation. Mise en situation suivie d'entretiens.
Accueil des candidats Remise du matériel Consignes Mise en oeuvre A l'issue Jour 2 : entretiens