Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Missions principales

Accueil et conseil client :

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.

Conseiller les clients sur les produits (viandes, charcuteries, plats préparés).

Proposer des suggestions de recettes et des accompagnements.

Vente et mise en valeur des produits :

Préparer et conditionner les produits (découpe, pesée, emballage).

Assurer la présentation attractive des produits en vitrine.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gestion des stocks et approvisionnements :

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Contrôler les dates de péremption et gérer les rotations de stock.

Signaler les ruptures de stock ou les produits défectueux.

Entretien du poste de travail :

Maintenir la propreté du rayon et des équipements.

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Collaboration avec l'équipe :

Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe (bouchers, charcutiers, responsables de rayon).

Participer aux réunions d'équipe et aux formations internes.

Profil recherché

Expérience : Expérience en vente en boucherie-charcuterie appréciée (débutants acceptés sous conditions).

Compétences

Connaissance des produits de boucherie et de charcuterie.

Maîtrise des techniques de découpe et de présentation.

Sens du service client et capacité à conseiller.

Respect des normes d'hygiène (HACCP).

Qualités personnelles :

Dynamisme, rigueur et polyvalence.

Capacité à travailler en équipe.

Résistance physique (station debout prolongée, port de charges).

Conditions de travail

Horaires variables.

Environnement réfrigéré et respect des règles de sécurité.

Tenue professionnelle fournie (blouse, charlotte, etc.).