Traiteur / Traiteuse - Cuisine traditionnelle orientale (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau concept de restauration orientale traditionnelle, nous recherchons un(e) Traiteur / Traiteuse autonome et passionné(e), capable de gérer seul(e) une cuisine.

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI - 35 heures par semaine.

Vos missions

Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats traditionnels orientaux, notamment :

Couscous

Tajines

Pastillas

Msemen

Sardines frites

Pâtisseries orientales

Préparations maison dans le respect des règles d'hygiène et de qualité

Vous assurerez également :

La mise en place de la cuisine.

La gestion des cuissons et des préparations.

L'organisation de votre poste de travail en toute autonomie.

Le respect des normes HACCP.

Au démarrage, vous travaillerez seul(e) en cuisine avec une serveuse en salle. Selon le développement de l'activité, un(e) commis(e) de cuisine viendra renforcer l'équipe.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

Sérieuse, fiable et ponctuelle.

Autonome et organisée.

Ayant une bonne maîtrise de la cuisine orientale traditionnelle.

Capable de gérer seule un service.

Soucieuse de la qualité du travail et de la satisfaction des clients.

Une expérience en cuisine orientale est indispensable.

Conditions de travail

Prise de poste immédiate

Horaires d'été (jusqu'à fin août) (35 h/semaine) :

Du mercredi au dimanche de 18h00 à 1h00.

À partir de septembre (35 h/semaine) :

Mercredi : 11h30-14h30 / 19h00-23h00

Jeudi : 11h30-14h30 / 19h00-23h00

Vendredi : 11h30-14h30 / 19h00-1h00

Samedi : 11h30-14h30 / 19h00-1h00

Dimanche : 18h00-22h00

Rémunération

CDI - 35 heures.

Rémunération au SMIC à l'embauche.

Une évolution salariale sera envisagée en fonction du développement de l'activité, de votre implication et de la qualité irréprochable de votre travail.

Si vous souhaitez participer à une nouvelle aventure et contribuer au lancement d'un établissement mettant à l'honneur la cuisine orientale traditionnelle, nous serons ravis d'étudier votre candidature.