Traiteur (H/F)

Votre mission

Participer à la préparation, au dressage et au service des repas lors d'événements (cocktails, buffets, banquets, réceptions, etc Adapter les préparations selon le thème et le format de l'événement

Gérer la logistique culinaire sur site : montage, transport, installation et démontage du matériel

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), même en conditions itinérantes

Collaborer avec l'équipe de salle, les traiteurs, les organisateurs et les coordinateurs d'événements

Assurer la qualité et la régularité des plats, même sous pression ou en grande quantité

Description du profil Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en traiteur évènementiel gros volume.

Vous maitrisez les processus de production et les techniques spécifiques au secteur.