Traiteur (H/F)

Description du poste

Accueil & mise en place Accueillir les convives avec professionnalisme et courtoisie. Participer à la mise en place des buffets, tables, nappages, chaises et décorations. Préparer le matériel de service (plateaux, verrerie, couverts, serviettes Service Assurer le service en salle, au plateau ou au buffet (cocktails, repas assis, banquets, mariages, séminaires Dresser, débarrasser et redresser les tables selon les standards du traiteur. Servir boissons et plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes avec discrétion. Encadrement du flux Contribuer au bon déroulement du service en respectant le timing de l'événement. Orienter et informer les convives si besoin. Anticiper et gérer les besoins (remplissage du buffet, verres, pain, boissons Rangement & fin de service Débarrasser les tables et espaces de réception. Participer au nettoyage du matériel et des locaux après l'événement. S'assurer du rangement correct et du respect des consignes de fin de mission. Description du profil Minimum 1 an d'expérience en service traiteur / restauration / événementiel. Bonne présentation, sens du service client, dynamisme. Capacité à travailler en équipe et en autonomie. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Flexibilité pour des missions ponctuelles (soirées, week-ends, événements spéciaux) .

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité