Tourier(ère) (H/F) - CDD 15j POSSIBLEMENT RENOUVELABLE

REMPLACEMENT ARRET MALADIE - CDD POSSIBLEMENT RENOUVELABLE - En tant que Tourier(ère), vous serez en charge de réaliser des produits de viennoiserie artisanale selon nos recettes traditionnelles et notre savoir-faire maison. Vos missions principales : * Réaliser le tourage et la préparation des pâtes (feuilletées, levées feuilletées, viennoiseries) et des garnitures * Façonnage et cuisson des viennoiseries * Respecter les recettes et les méthodes de fabrication artisanales * Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits * Suivi des approvisionnements et gestion des stocks de matières premières * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Travailler en coordination avec l'équipe de boulangerie et de pâtisserie * Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire * Formation souhaitée : BP (Brevet Professionnel) en boulangerie ou pâtisserie * Sens du goût et de l'esthétique * Capacité à travailler rapidement et efficacement * Rigueur et respect des standards de qualité Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique