Tourier-patissier (H/F)
Description du poste
La fabrication des pâtes feuilletées et des viennoiseries. Il prépare les pâtes, réalise le tourage (pliage et laminage), façonne les produits, contrôle la fermentation et la cuisson, tout en respectant les règles d'hygiène et de qualité. maîtrise des techniques de tourage, rigueur, organisation et travail en équipe.
Données marché — Pâtissier / Pâtissière
Salaire net mensuel
Débutant2 324 €
Moyen2 482 €
Expérimenté2 567 €
Tension du marché
Équilibré
Boulangers, pâtissiers
Médian : 1 730 €
Projets de recrutement
17 422
postes prévus (BMO 2025)