Technicien(ne)/Développement Commercial-filière élevage extensif (H/F)

Missions principales

1. Appui technique aux élevages

Suivi des élevages adhérents (bovins et porcins)

Accompagnement au maintien ou développement de systèmes extensifs à l'herbe

Vérification de l'adéquation entre production et cahiers des charges (Label Rouge, filières qualité.)

Identification des volumes disponibles et planification de la production

Appui à la mise en place de nouvelles productions si besoin (veau, porc, bovin)

Objectif : sécuriser une production locale régulière, conforme et valorisable

1. Développement commercial des filières

Prospection de nouveaux clients (GMS, bouchers, restauration collective, grossistes)

Suivi et fidélisation des clients existants

Mise en adéquation offre éleveurs / besoins marché

Participation aux réponses à appels d'offres (collectivités notamment - EGAlim)

Contribution à la construction de grilles tarifaires cohérentes

Objectif : trouver des débouchés rémunérateurs et stables

1. Structuration de filières locales

Organisation des flux d'animaux vers les outils locaux (abattoir, découpe)

Coordination entre éleveurs, atelier et débouchés commerciaux

Contribution au développement des filières ADEL 32

Valorisation maximale des carcasses (équilibre matière)

Objectif : conserver la valeur ajoutée sur le territoire du Gers

1. Animation et coordination

Relation régulière avec les éleveurs adhérents

Remontée d'informations terrain

Participation aux actions de promotion (salons, événements, animations)

Appui aux projets structurants de l'ADEL 32